［健康食油真的適合每個人嗎？］

01 8 月 ［健康食油真的適合每個人嗎？］

🥗#生酮飲食 是以低碳水化合物、高脂肪為主，食法就是攝取很低量的澱粉類，甚至缺絕澱粉類食物，而提高油脂的攝取。

脂肪可分為飽和脂肪酸及 #不飽和脂肪酸，而生酮飲食人士為了健康多會選擇不飽和脂肪酸比例較高的油脂，例如有橄欖油、芥花油、葵花油、苦茶油、亞麻仁油等，而且要避免反式脂肪。 不過在選用食油時亦要謹慎，竹並非所有標榜健康的食油，都適合每個人。

#生酮 飲食人士愛用杏仁油，但有不少人都對果仁過敏，若並不了解致敏食物的人士就等於每天都在進食致敏源。原意是希望健康，實質卻弄巧反拙，相當冤枉。

🗒另外，早前 #消委會 的 #食油 測試結果顯示，不少健康食油都含有塑化劑、環氧丙醇或黃曲霉毒素等致癌物質。 不論你是生酮飲食人士還是注重自己和家人健康，都可以以生物共振技術測試，平日所選用的食油是否真的適合自己。